🎓 Excellence et qualité : notre engagement à travers la formation continue 🌟

Chez Le Complexe, la formation de nos équipes est au cœur de notre engagement pour l'excellence. Des employés bien formés sont essentiels pour garantir un service de qualité, le respect des normes, et la satisfaction de nos clients. 💼🍽️

Notre approche de la formation repose sur 4 principes clés :

 1️⃣ Formation continue : Nous investissons régulièrement dans des programmes pour que nos équipes maîtrisent les dernières pratiques et normes en restauration. 📚👨‍🍳

2️⃣ Formation personnalisée : Chaque programme est adapté aux besoins individuels de nos collaborateurs, en tenant compte de leur expérience et de leur rôle spécifique. 🎯

3️⃣ Formation sur le terrain : En plus de la théorie, nos employés reçoivent une formation pratique, directement sur le lieu de travail, pour appliquer leurs connaissances dans des situations réelles. 💪

4️⃣ Sécurité et conformité : nous formons nos équipes à la sécurité alimentaire et au respect des réglementations locales, avec des audits et contrôles réguliers pour garantir l'application des bonnes pratiques. ✔️🧼

Zoom sur notre dernière formation :

Le 5 septembre dernier, notre Chef Exécutif Henintsoa a animé une formation/pratique sur le terrain (notre cuisine centrale Digue Andohatapenaka) sur l'amélioration des plats healthy proposés dans nos différentes cantines. Destinée aux Chefs de partie de chaque cuisine satellite, cette formation a permis de perfectionner les recettes et d'intégrer des ingrédients encore plus nutritifs et savoureux pour nos clients. 🥗👩‍🍳

Quelques chiffres clés :

- Plus de 80% de nos employés participent à des programmes de formation chaque année.

- 200 heures de formation sont dispensées annuellement pour améliorer les compétences et garantir la qualité.

- 100% de nos équipes sont formées aux normes HACCP pour une hygiène irréprochable.

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